Крит от А до Я

- Автозаправочные станции работают до 21:00 – 22:00. В каждом городе есть несколько круглосуточных заправок, oткрытых также и в воскресенье.

- Банки Рабочее время: с 08:00 до 14:00 с понедельника по пятницу.

- Банкоматы. Банкоматы есть во всех городах и административных центрах.

блондинка туристка

- Блондинки–путешественницы( Xanthies) не оставляют к себе равнодушными молодых, горячих , любвеобильных греков. Летние романы - обычное явление и некоторые из них заканчиваются бракосочетанием. В результате, на острове много женщин из Германии, Нидерландов и Скандинавских стран. Но нужно помнить о том, что роман во время отдыха и быть замужем за критянином - это две большие разницы. Культурные различия бывают довольно сильными и труднопреодолимыми.

- Вода. Не рекомендуется пить воду из-под крана. Питьевая вода в бутылках продается повсюду.

- Время в Греции опережает время по Гринвичу на 2 часа, на один час - Центрально - Европейское время и на семь часов Восточное Стандартное время.

Газоза

- Газоза (Gazoza) критский вариант напитка Sprite.

Производится местными компаниями и продается повсеместно.

- Гаридес - креветки. Из них готовят вкуснейшее блюдо - вареные креветки подаются вместе с жареным сыром “саганаки”, помидорами и сыром -греческая фета (то же самое что и молдавская брынза).

Греческий салат Хорьятики

- Греческий салат - “хорьятики салата” - готовится из свежих помидоров, огурцов, оливок и овечьей феты (брынзы). Добавьте немного оригана и уксуса , побольше оливкового масла и получится вкусное и питательное блюдо.

- Да - на греческом "НЭ" - одобрение.

- Езда на автомобиле может показаться не лучшей идеей. Но, если находясь за рулем Вы будете внимательны и осторожны, то вождение автомобиля по критским дорогам доставит Вам большое удовольствие.

- Интернет- кафе. Их много и они есть везде. Плата за пользование, например, в Ираклионе- 2 Евро в час.

- Как добраться до Крита . Круглый год регулярные авиарейсы из столиц Европейского союза, городов США и Канады, Южной Америки и Австралии выполняются только в Афины. Из Афин регулярное воздушное сообщение с Критом осуществляют местные авиакомпании Olympic Airlines и Aegean Airlines, самолеты которых обслуживают аэропорты Ираклиона, Ханьи и Ситии. В сезон прямые чартерные рейсы летают на Крит из многих европейских городов.

Регулярное морское паромное сообщение связывает Афины(порт Пирэй) с критскими

портами Ираклион, Ханья (порт в заливе Суда), Ретимно, Агиос Николаос и Сития.

Путешествие на пароме дешевле авиаперелета . Современные паромы быстроходны, комфортабельны и безопасны. Паромы курсируют каждый день, ночной переход из Пирэя до Крита длится 12 – 14 часов.

На пароме можно добраться из Критского порта Кастелли до острова Китира и далее на Южный Пелoпонес ,а из Палеохоры и Сфакии на юге - до острова Гавдос .

Передвигаться по Криту можно как на автобусах и такси, так и на взятой напрокат машине.

- Как спросить или узнать? Не стесняйтесь спрашивать у местных жителей какую- либо информацию. Критяне всегда помогут, к тому же, в туристических местах многие из них говорят по-английски или по-немецки. В отдаленных деревнях с иностранными языками похуже, но всегда можно объясниться языком жестов.

- Каламари - жареный кальмар, популярное на Крите и в Греции блюдо. Атерины - недорогие и вкусные рыбешки, хотя те, кто не привык к средиземноморской рыбе, считают их вкус подозрительным.

- Кафенио, традиционное греческое кафе, является важной частью ежедневной жизни жителей острова. Раньше посещать кафенио могли только мужчины, но сейчас такие места стали редкостью, особенно в городах. Отличительным признаком современных кафенио является то, что официантами в них работают выходцы из Восточной Европы.

- Кредитные карточки. Все основные кредитные карточки, а также чеки принимаются (этикетки на витринах указывают на принимаемые в данном месте кредитки) в греческих и иностранных банках, большинстве гостиниц, в пунктах обмена валюты, в магазинaх , в турагентствах и бюро проката автомобилей. Чтобы обналичить чек, нужно предъявить документ удостоверяющий личность.

- Магазины в туристических местах открыты с 08:00 до 22:00 и даже позже. В Ираклионе и Ханье магазины открыты по понедельникам, средам и субботам с 09:00 до 14:00, по вторникам, четвергам и пятницам c 09:00 до 14:00 и с 17:30 до 21:00. Распорядок работы магазинов в местах не связанных с туризмом, а также в отдаленных районах острова будет, так сказать, местным.

- Месимери- это полдень. Полуденное время является очень важным для греков, т.к. примерно в 14:30 они плотно обедают (обязательно подается горячее блюдо). Затем наступает время послеобеденного отдыха, который длится до 5-и часов вечера. Все затихает. Не рекомендуется в это время кого- либо беспокоить, за исключением тех случаев, когда что- либо было назначено на вторую половину дня. Даже закон запрещает шуметь в это время. Магазины и офисы закрываются в 14:00 , открываются снова в 17:30 и работают до 21:00. Поэтому греки ужинают поздно.

- Мёд. Изобилие разнообразных трав способствует производству первоклассного мёда, который продается повсюду. Тимьяновый мёд считается самым лучшим. Но чтобы приобрести мёд действительно отменного качества, нужно обратиться за помощью к своим критским друзьям, которые знают местных производителей мёда, где его можно купить напрямую.

- Мизитра- это свежий мягкий белый сыр, приготовленный из овечьего молока. В нем гораздо меньше жиров и холестерина, чем в желтых сырах.

- Написание названий населенных пунктов на дорожных знаках может привести в замешательство. Название одного и того же места может иметь несколько вариантов написания. Например, Ираклион: Heraklion – Irakleon – Iraklio, Ханья: Chania или Hania, Ретимно: Rethymnon - Rethymno – Rethimno, Сития: Sitia или Siteia.

- Напряжение в сети по всей Греции 220 вольт переменного тока 50 герц. Для электроприборов из Северной Америки необходим трансформатор, для британских - адаптор.

- Недостроенные дома можно часто увидеть на острове. Каркас дома возводится пока действительна лицензия на строительство, как правило, 3 - 4 этажного дома на несколько семей, по принципу один этаж - одна квартира для одной семьи. Сначала обустраивается один из этажей. Полное завершение строительства зависит от потребности и средств и может растянуться на годы.

-Нет - на греческом "ОХИ" - отрицание.

- Общественные учреждения, как правило, работают с 07:30 до 13:00. Но распорядок может меняться и всегда лучше узнать у местных жителей точную информацию.

Барашек, Крит

- Паидакия (paidakia)- это жареное на гриле мясо молодого горного барашка или козленка, которое можно отведать в горах, в деревенской таверне.

Паксимади

- Паксимади - традиционный критский способ длительного хранения хлеба(очень похоже на наши сухари). Такие сухари могут быть различной зерновой основы, размера и формы. Размягчают сухарь в воде, затем добавляется оливковое масло, тертый помидор, душица, козий сыр “фeта” и получается очень вкусная холодная закуска. В Ираклионе ее называют “дакос”, в Ретимно и Ханье –“кукувая” .

Пита гирос

- Пита гирос- это кусочки свинины обжареные на гриле, йогурт, лук, картошка- фри, соль, перец.Все это завернуто в хлеб “пита”. Пита гирос это греческий вариант быстрой закуски и продается повсеместно . Цена примерно 2,50 Евро. Одной порции достаточно, чтобы не думать о еде в течение нескольких часов. Вариант с курятиной, в которой жира меньше, чем в свинине становится все более популярным .

Платан

- Платан или чинара - "платанос", которое обычно растет близко к воде. В ущельях можно встретить платаны вблизи горного ручья . В деревнях платан можно увидеть на глaвной площади. Платан может быть похож на клен и иногда вырастает до гигантских размеров.

Огромные платаны, обозначенные как “памятники природы” есть в деревнях Краси, Аси - Гония и Влатос.

- Посещение церквей и монастырей не рекомендуется, если на Вас шорты, бикини или майка без рукавов. Входя в храм, нужно снять головной убор. Фотосъемка внутри храмов не разрешается, если есть запретительные знаки.

- Пробоины от пуль на дорожных знаках. Ни для кого не секрет, что у жителей острова, особенно в горных районах, есть огнестрельное оружие. Дорожные знаки становятся их легкой добычей и часто похожи на швейцарский сыр после очередной огневой подготовки. Критяне обычно палят из ружей на свадьбах и других праздниках.

- Работа. Многие молодые люди из европейских стран устраиваются на сезон, который длится с мая по октябрь, работать официантами в барах или кафе, представителями в турагентствах и т.д. Искать работу следует через своих критских друзей, которые на месте могут что-нибудь подыскать для Вас. Но лучше всего приехать на Крит самому, в начале сезона , в апреле и заниматься поиском работы самостоятельно. Вам также придется найти себе жилье, т.к. прием на работу обычно не предусматривает предост авления жилья. Нужно отдавать себе отчет в том, что работодатель ждет от Вас полной отдачи все семь дней в неделю на протяжении 5 – 6 месяцев, а это нелегко.

- Раки или цикудия это виноградная самогонка. Популярный местный напиток, который производят в конце октября - начале ноября.

Критский юноша в сарики

- Сарики – традиционный мужской головной убор в виде черной повязки.

- Cвежая рыба на Крите становится редкостью и, естественно, дорожает. В ресторанах можно отведать барабульку, морского леща, красного морского окуня, рыбу- меч и тунца. Повсюду можно полакомиться блюдами из кaльмаров, осьминогов, креветок и мидий.

- Страховой полис (форма Е111) будет большим подспорьем в случае болезни или несчастного случая. Любой житель Европейского Союза, имеющий при себе такую действительную страховку, имеет право на получение немедленной бесплатной медицинской помощи на всей территории Греции.Также на медицинскую помощь имеют право и туристы разных других стран, имеющие страхови, которые действительны для Греции.

- Сувлаки- традиционное блюдо греческой кухни. Это жарeная на шампурах свинина, которая подается с картошкой- фри. Есть варианты сувлаки с мясом курицы , бараниной или рыбой меч.

- Супермаркеты работают с 08:00 до 20:00 с понедельника по пятницу, a по субботам с 08:00 до 18:00. Бутылку воды, плитку шоколада, пачку сигарет и другую мелочовку всегда можно купить в киоске (periptero). В городах, как правило, в центре есть несколько круглосуточных киосков.

-Телефонная связь. Позвонить по местному или международному номеру можно из таксофона. Оплата производится телефонной карточкой, которую можно купить в любом киоске или в офисе OTE( оператор телекоммуникаций по Греции), где также можно заказать телефонный разговор за счет вызываемого абонента.

- Травы. Крит можно описать 5-ю словами: солнце, море, горы, шалфей и тимьян. Последние растут повсюду, наполняя воздух характерным запахом. Много разных трав растет на острове, а магазины предлагают их в невероятном разнообразии и любом количестве. Уже много столетий жители острова используют травы в медицинских целях. Если першит в горле, то пьют настой из ромашки и шалфея, добавляя мед по вкусу. Если заложен нос и затруднено дыхание, то пьют тимьяновый чай.

- Туалеты (WC) есть во всех заведениях. Oбратите внимание на надпись с просьбой не смывать туалетную бумагу в унитаз, а пользоваться для этого мусорным ведром .

- Тыква. Очень распространенное блюдо - это жареные на оливковом масле ломтики тыквы. Кроме тыквы на Крите собирают обильные урожаи кабачков, помидоров, огурцов, авокадо и многих других превосходных на вкус овощей.

Критская церковь

- Церкви. Большие храмы есть во всех городах. Малые церкви, обычно белого цвета, встречаются повсеместно : на пляжах, на горных вершинах , в глубоких ущельях и даже в пещерах. Критяне религиозны и строят церкви в знак благодарности богу или для того, чтобы сбылась “тама”- данный богу обет в обмен на просьбу.

- Чаевые- дело добровольное, но принято оставлять официантам в кафе, ресторанах и водителям такси до десяти процентов от общей суммы.

- Эмигранты из Албании, Болгарии, России,Молдавии, Украины и других Восточно - Европейских стран живут и работают на Крите. В основном, они заняты в сельском хозяйстве и строительстве. Многие из них довольно быстро адаптировались к местному образу жизни, и их дети ходят в греческие школы.

- Эрондас или диктамос переводится на русский как “ясенец белый”, сбор которого был затруднен гористой местностью, где он обычно растет и цветет прелестными белыми или розоватыми цветками в июне - июле. Сейчас он стал доступен благодаря культивации. Говорят, что ясенец был назван “эронтас”( синоним эротас) потому, что так юноша выражал свою любовь к девушке рискуя своей жизнью, чтобы достать горный цветок.

- Эротас или Эрос - сын Афродиты, один из древнегреческих богов. Слово ”Эротас” можно перевести как ”влюбленный”. Слово ”любовь”соответствует греческому слову “агапи”.

- Якинтос. Святой Якинтос- это Критский аналог Святого Валентина. Большой праздник Критского покровителя всех влюбленных устраивается каждый год в июле в деревне Аногия.

- Янис, Йоргос, Манолис и Никос - самые распространенные мужские имена в Греции. Самое распространенное женское имя- это Мария.